Кулинарни изкушения

Кулинарни изкушения

петък, 15 февруари 2013 г.

Фокача с доматен сос и босилек




Продукти
400 гр.брашно
1 пакетче суха мая(7 гр.)
200 мл.хладка вода
щипка захар
1 ч.л. сол
2 супени лъжици зехтин
доматен сок за намазване
стрит сух босилек за поръсване

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното,направете кладенче в средата изсипете в него солта захарта,маята и зехтина.Като сипвате постепенно водата омесете гладко тесто и го оставете в намазнена купа да втаса,покрито с кърпа.Премесете тестото,разточете го и го поставете с намазнена тава.Оставете го повторно да втаса.Направете с палец вдлъбнатини,намажете я с доматен сок и поръсете с босилек.Печете в предварително загрята умерена фурна.След изваждане се напръсква със зехтин.

Източник:Книгата "Пърленки,чеснови хлебчета,фокачи"

Няма коментари:

Публикуване на коментар