Кулинарни изкушения

Кулинарни изкушения

понеделник, 3 март 2014 г.

Рулца със спанак и ориз


Необходими продукти:

2 ч.ч прясно мляко
1 ч.ч кисело мляко
1 пакетче суха мая
50 гр.масло
2 с.л олио
1 ч.л сол
1 ч.л захар
1 ч.л оцет
2 яйца
брашно ,колкото за еластично брашно
За плънката:
1 пакет замразен спанак(450 гр.)
2 стръка зелен лук
2-3 с.л олио
розмарин,копър и джоджен на вкус
сол,черен пипер на вкус
1 ч.чаша сварен ориз
натрошено сирене
чубрица за поръсване

Начин на приготвяне:

Замесете тесто от изброените продукти и го оставете да втаса.Пригответе плънката,като задушите нарязания лук и спанак,в малко вода и олио,докато омекнат и остане на мазнина.Поръсете с джоджен,сол,черен пипер.Дръпнете от
 котлона и добавете ориза.Разделете на две
втасалото тесто на две и всяка разточете на кора.Разпределете плънката ,поръсете със сиренето и навийте на рула.Нарежете парчета и ги наредете в предварително намазнена и набрашнена тава.Може да ги поставите във форми за мъфини.Поръсете с чубрица или др.подправки.Оставете ги да втасат.Преди печене сложете върху всяко рулце,парче масло.Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.



Източник:сп.Кулинарен Журнал

Няма коментари:

Публикуване на коментар