Кулинарни изкушения

Кулинарни изкушения

сряда, 4 януари 2012 г.

Шоколадово-сметанов мус

Необходими продукти за 4 порции:

170 гр.натурален шоколад
3 супени лъжици сжарено еспресо
2 яйца
половин чаена чаша сладкарска сметана
1 ванилия
1 супена лъжица ромова есенция
2 супени лъжици пудра захар
100-150 гр.нарязани ягоди
1 пакет суха сметана
кокосови стърготини за украса

Начин на приготвяне:
Сухата сметана се приготжя по упътването на пакета.Шоколада и кафето
се разстопяват на водна баня.Жълтъците се отделят от белтъците и се добавят към изстиналия шоколад,разбърква се
и се слага сладкарската сметана.Белтъците се разбиват на сняг с пудрата захар и се овкусява с ромовата есенция и също се добавя
към шоколадовата смес,като се разбърква много внимателно.В десертни купички се нареждат нарязаните ягоди върху тях приготвената суха
сметана и най-отгоре шоколадовия мус.Украсява се със кокосови стърготини и ягоди пожелание.
Ето и моята награда от Маги.Благодаря ти много.


3 коментара:

  1. Много хубав мус си направила Боби, поздравления! Заповядай при мен за награда - http://magi-bg.blogspot.com/2012/01/blog-post_27.html

    ОтговорИзтриване
  2. Много ми харесва кремчето! Сигурна съм, че съчетанието между шоколад, сметана и ягоди е станала страхотно :) Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Радвам се,че ви е харесал муса.Габи наистина съчетанието е уникално :)

    ОтговорИзтриване