Кулинарни изкушения

Кулинарни изкушения

неделя, 22 юли 2012 г.

Картофени Тиганици с тиквички



500 гр. картофа 
30 гр. краве масло 
200 гр. сирене 
3–4 стръка магданоз 
2–3 стръка копър 
2 с. л. брашно 
1 яйце 
1 стрък пресен чесън 
500 г тиквички 
2 ч. л. сол 
3–4 с. л. олио 

 Картофите се обелват, нарязват се наедро и се сваряват в подсолена с 1 ч. л. сол вода. След като водата кипне, се варят 10 минути. Сварените картофи се намачкват. Tиквичките се измиват от солта, натискат се с ръка, за да се отцедят и се прехвърлят в дълбок съд.  Добавят се яйцето, брашното, накълцаните копър и магданоз, натрошеното сирене и намачканите картофи и се размесва добре. От картофената смес се оформят плоски кюфтета.Пекат се до готовност на грил тиган(предварително намазнен с малко мазнина)

Източник :Лора и Стоян(Бон Апети)


Няма коментари:

Публикуване на коментар