Кулинарни изкушения

Кулинарни изкушения

четвъртък, 27 септември 2012 г.

Бутер- кошница с зеленчуци


Бутер кошница с  зеленчуци

Необходими продукти:
500 гр.бутер тесто
1 патладжан
2 тиквички
2 зелени чушки
2 червени чушки
1 глава лук
3 яйца
250 гр.сирене
150 мл.животинска сметана
50 мл.зехтин
Сол,черен пипер,босилек на вкус
Начин на приготвяне:
Патладжана,тиквичките,чушките,лука се режат на дребно и се задушават до готовност в зехтина  добавят се подправките.Бутер тестото се разточва във форма за тарт и се надупчва с вилица дъното.Отгоре се слага пергаментова хартия с зърна зрял фасул(или морска едра сол),за да не се надига дъното.Пече се в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.Приготвя се смес  от яйцата,сиренето и сметаната,добавя се босилека.Излива се върху  тестото,разпределят  се зеленчуците и се пече до готовност.

Адаптирано от "Бон Апети"(Лора и Стоян)


Няма коментари:

Публикуване на коментар