Кулинарни изкушения

Кулинарни изкушения

петък, 15 ноември 2013 г.

Холандска тарта с броколи



 Продукти:
За дъното :
50 гр.масло
1 шепа прясно нарязан магданоз
6 филии пълнозърнест хляб
100 гр,ситно нарязани орехи
1 яйце
За плънката:
1 глава лук
3 средно големи зелени чушки
400 гр.броколи(аз ползвах замразени)
За заливката :
4 яйца
125 мл.течна неподсладена сметана
200 гр.пушена извара(пушено сирен е,може и топено сирене)
2 с.л розмарин
Начин на приготвяне:
Смиламе хляба ,магданоза и орехите в блендер.Изсипваме в купа  и добавяме разстопеното масло и яйцето.Разбъркваме до пълното смесване на продуктите.Разстиламе сместа върху предварително намазнената и набрашнена форма.Притиска се добре.Печем на 180 градуса за около 10 минути.
За плънката
Лука и чушките за режат на дребно.Задушават се в малко  мазнина,до омекване.Поръсват се с малко сол.
След това загряваме вода в тенджера и поставяме накъсаното на розички броколи.Варим докато леко омекне(около 4 минути).Изцеждаме и  ги поставяме  върху кърпа за да се отцедят и ги подсушаваме добре,
Върху блата разстиламе сместа от лука ио чушките.Над тях поставяме броколите,отгоре натрошаваме  изварата (или топеното сирене).Посоляваме.Приготвяме заливката като разбиваме яйцата със сметаната и розмарина.Заливаме тартата и печем на решетка за около 20 минути за 180 градуса.

Няма коментари:

Публикуване на коментар