Кулинарни изкушения

Кулинарни изкушения

вторник, 20 май 2014 г.

Сърца със сос



Продукти:

0,500 гр пилешки сърца 
1 1/2 с. л. лютеница 
1бр. зелена чушка 
 1/2 домат 
1 глава лук 
2 клонки магданоз 
2 гъби 
1 ч. л. сол 
1 ч. л. чубрица 
1/2 с. л. соев сос 
2 щипки шарена сол 
1/2 глава лук 
50 гр. масло 

Начин на приготвяне:

Сърцата се слагат в тенджера с вода, подправят се със сол, соев сос, чубрица и шарена сол и се варят около 20 минути. Когато са готови, се отцеждат.В подходящ съд се слагат едро нарязаните зеленчуци, гъбите, лютеницата,  клонките магданоз и сол на вкус и се пасират до получаването на зеленчуково пюре.В по-дълбок тиган се разтопява масло и в него се слагат нарязаният на фини полумесеци лук и приготвеното зеленчуково пюре.Сипва се малко от бульона на сърцата и се пържи, докато се сгъсти. След това се прибавят сърцата, разбърква се хубаво и се сервира.


Няма коментари:

Публикуване на коментар