Кулинарни изкушения

Кулинарни изкушения

понеделник, 21 октомври 2013 г.

Рулца с цвекло,луканков колбас,чедър(за сандвичи)




За тестото
325 гр.бяло брашно
175 гр.тъмно брашно
1 пакетче мая на Др.Йоткер
1 с.л олио
1 ч.л захар на кристали
За плънката:
150-200 гр.луканкош колбас нарязан на дребно
4-5 листчета топено сирене чедър за сандвичи
250 гр.сварено цвекло(не в оцет)отцедено и настъргано
Начин на приготвяне:
За тестото смесете двата вида брашно,маята,олиото 1 и половина ч.л.сол и 325 мл.топла вода
В голяма купа.Оформете еластично тесто като месите около 30 минути.
Сложете тестото в намазнена купа и покрийте с фолио.Оставете го да втаса 2 часаСлед това разточете на голям правоъгълник(около35х45 см)Нарежете чедъра на дребни квадрати и разпределете навсякъде в правоъгълника,отгоре сложете нарязания колбас и най отгоре сложете цвеклото настъргано и овкусено със сол.Навийте на руло.Нарежете го на рулца с дебелина 1-1,5 см.Наредете в предварително намазнена и набрашнена тавичка.Оставете да втасат докато удвоят обема си..Печете 30-40 минути в предварително загрята на 200 градусова фурна,докато станат златисти.

Няма коментари:

Публикуване на коментар