Кулинарни изкушения

Кулинарни изкушения

сряда, 23 октомври 2013 г.

Донати със сметана




Необходими продукти:

5 ч.чаши брашно
2 пакетчета ванилия
8 супени лъжици захар
50 гр.краве масло
1 кубче прясна мая
200 мл.течна сметана(неподладена)
3 яйца
Смесени пудра захар и ванилия за поръсване

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в малко вода заедно с една супена лъжица захар и оставете да шупне.
Пресейте брашното и направете кладенюе.В него сложете шупналата мая,сметаната,яйцата,ванилията,захарта,разтопеното краве масло.Омесете гладко и еластиюно тесто,оставете го в намазнена купа.Покрийте с кърпа и го оставете да втаса.Премесете тестото още веднъж,разтоюете го на кора с дебелина  около 1 см. изрежете поничките.Оставете ги да втасат повторно,като ги покриете с кърпа.Пържат се в  силно загрята мазнина,след като се извадят се оставят върху решетка да се отцедят от излишната мазнина.Поръсват се със сместа от пудра захар и ванилия.


Източник:Книгата:”Понички,бухтички  и еклери-Невяна Кънчева




2 коментара: