Гювеч за зимата

Необходими продукти:

0,800 гр.патладжани
0,700 гр.тиквички
4 кг.домати
1 връзка магданоз
1 кг.чушки(червени или зелени)
200 гр.замразен грах
сол и олио на вкус

 Начин на приготвяне:

Нарязваме на дребно чушките.Патладжаните и тиквичките
режем на кубчета и ги накисваме в подсолена вода за около 40 минути,
след което изплакваме.Доматите смиламе
в блендер или друг уред.Накълцваме магданоза на ситно.
Слагаме всички продукти в тенджера,овкусяваме
 и варим до готовност.10 минути преди да изключим от
котлона слагаме замразения грах.Докато сместа е топла
разпределяме в буркани и запечатваме.
Стерилизираме за 30 минути,за всеки случай. :)