Сладки(кокоски)

Необходими продукти:

250 гр.захар
250 гр.кокосови стърготини
3 яйца
1 жълтък
Крем за слепване:
120 гр.масло
150 гр.пудра захар(може  и повече )
1 ванилия
1 с.л прясно мляко

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 180 градуса.Разбийте добре яйцата(с жълтъка)и захарта.Добавете кокоса.Оформете топки върху тава с пергаментна хартия .Печете около 10 минути.Оставете ги да изстинат.За крема:Разбийте всички съставки до гъст крем.Слепете кокоските с крема.Пожелание,може да ги потопите до половина в разтопен шоколад.

Курабийки

Курабийки

Много хубави пръхки курабийки направих по рецепта от мама.Ето и необходимите продукти:

4 яйца
1 ч.чаша леко разтопена свинска мас
1/2 ч.чаша захар
1 ч.чаша кисело мляко+1 ч.л сода
ванилия
брашно до меко тесто (около 4 чаени чаши)

Начин на приготвяне:

Всички продукти се омесват в посочения ред до меко тесто.От тесто се правят топчета с големина колкото орех и се потапят в захар от едната страна .Пекът се на загрята до 180 градуса фурна до леко пожълтяване.

ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ,ПРИЯТЕЛИ!

Сладки с тиква

за тестото:
200 г брашно
140 г кафява захар „Демерара“
120 г краве масло (на стайна температура)
400 г тиква „Цигулка“
1 яйце
1 1/2 ч. л. бакпулвер
1 ванилия
1 щипка сол
1/2 ч. л. канела
1/2 ч. л. сух джинджифил
1/4 ч. л. кардамон

за слепване:
гъст мармалад

Начин на приготвяне :

Тиквата се почиства, нарязва се на малки кубчета и се готви на пара, докато омекне. След това се охлажда и се отцежда. Маслото се разбива със захарта, докато се получи крем.Добавят се яйцето и намачканата тиква и отново се разбива.Сипват се кардамонът, канелата, джинджифилът и ванилията и се разбърква.     Добавят се брашното, бакпулверът и солта и отново се разбърква.С помощта на пош се оформят кръгчета от тиквеното тесто.Пекат се в загрята на 170 градуса фурна, до готовност – около 10 минути, след което се охлаждат.Сладките се слепват с мармалад.

 
   
Адаптирано:От Лора и Стоян(Бон Апети)

Наближава едни от най-хубавите празници,с които се опитваме да забравим лошите и тъжни неща.Слагаме черта и започваме нова година с мечта да бъде по-добра от миналата.На всички,които харесват страничката ми пожелавам ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ.
  Бъдете здрави ,обичани и по-добри.....:)

Коледен шоколодав сюрприз

Продукти:

150 гр.масло

150 мл.пр.мляко

250 гр.черен шоколад с 74 % какао

100 гр. канелени бисквити

60 гр.череши от компот(добре  изцедени)

60 гр.нарязан дребно  обикновен кекс

70 гр.стафиди

За украса:

 60 гр.Зелен захарен фондан

80 гр.Червен захарен фондан

Череши

Начин на приготвяне:

Режем на дребно черешите.Канелените бисквити  начупваме в пакета с помощта на точилка.Кекса режем на  малки парчета.На водна баня разтопяваме шоколада .Добавяме млякото и маслото.Разбъркваме добре.Добавяме кекса,стафидите,черешите  и бисквитите.Трябва да се получи много гъста смес,която трудно да се разбърква.Ако е необходимо добавете още  бисквити. Трябва да се получи смес като за салам торта.В предварително постлани с  домакинско фолио купички за крем карамел се изсипва готовата смес.Оставя се във фризер за няколко часа.С помощта на фолиото се изважда купичките.

За Украсата

Разточваме зеления фондан  и изрязваме от него листенца.За червените капачета,разточваме червения фондан и с помоща на купичките изрязваме кръгове.Над всяка купичка поставяме капаче ,разпределяме листенцата и поставяме по една черешка.До поднасяне съхраняваме в хладиълник.

Какаово-портокалови сладки

Необходими продукти:

90 гр.размекнато масло
90 гр.захар
1 яйце
1 с.л прясно мляко
180 гр.брашно
15 гр.неподсладено какао
За глазурата:
1-2 сл.пудра захар
1 с.л сок от портокал

Начин на приготвяне:

Маслото се смесва със захарта,яйцето и млякото.Какаото и брашното се пресяват и постепенно се добавят към маслото.Омесва се гладко тесто,което се оставя за 20 минути в хладиълник за да се стегне.Разточва се кора с дебелина около 1 см.Изрязват се формички,които се нареждат в послана с хартия за печене тавичка.Сладките се пекът в предварително загрята ма 180 градуса фурна за около 12 минути.За глазурата се разбиват захарта и сока.С тази смес се  мажат готовите бисквити.

Празнични сладки Джем

Продукти:

• 350 гр. брашно
• 180 гр. масло
• 5 жълтъка
• 50 гр. пудра захар
• 1 ч. л. бакпулвер
• мармалад

Приготвяне:

От всички продукти (без мармалада)се омесва тесто.Оставя се 1 час в хладилник. Разточва се на кора с дебелина 1 см. Изрязват се различни форми. Подреждат се в тавичка с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 150 градусова фурна за около 12 минути. Готовите бисквити се слепват с мармалад и пожелание се поръсват с пудра захар.

"Бързи маслени сладки"

"Бързи маслени сладки"

Необходими продукти за около 50 бр.:

200 гр.меко масло

80 гр.пудра захар

1 пакет ванилова захар

150 гр.брашно

70 гр.нишесте Ванилия

20 гр.какао

50 мл.кафе еспресо

Начин на приготвяне:

Маслото с пудрата захар , ваниловата захар се разбива до пухкав крем.Добавя се кафето.Брашното,какаото,нишестето се смесват и се прибавят към сместа с маслото.Полученото тесто се изсипва в шприц.Върху тава с хартия за печене се шприцоват сладки във форми по избор.Пекат се в предварително загрята на 180 градусова фурна за 12-15 минути.